壱日一麺

上田のおおぼしさん、祝！松本進出です。

しかし凄いことになってきました。南松本～芳川近隣は激戦区と呼んでいいと思います。


松本市平田西に上田の人気店「おおぼし」が出店オープンしました。


今日がオープン初日ということで夕方ですが行ってきました！


だいぶ凄い行列ですね。

名前と人数を書いて順番を待つシステムです。


名前を書いて車の中などで待つ方も多いですね。


家族全員でおおぼしのオープンを心待ちにしていたので今日はちび３号も含めて5人で。

ゆったりとした小上がりに座りメニューをオーダーします。


この人数で行くと、数種のメニューを網羅できるのでいいですね。笑

今日は味噌をのぞく、ばりこて三種。

白、赤、魚介をオーダー。


しばらく待ちます。


まず白が！



これですよ信越麺戦記以来。ちび１号（７歳）が絶賛した1杯。笑



麺はもっちもちでしっかりとしてます。



続いて赤。ピリ辛ですね。これは相方のオーダー。





結構絡みがありますが、豚骨のこってり感がぎゅーっと引き締まり、するすると入っていく感じがします。



麺は同じですね。



味玉もかなりのとろり具合で凄いです。



やっと来たのは私がオーダーした、ばりこて～魚介～



白い豚骨スープが魚粉で褐色化してますね。トッピングはメンマ、味玉、ネギなど。

香ばしく、これはかなり行けます！



チャーシューも炙りで香ばしく、かなり柔らか、ジューシー。旨いです。



こちらも麺は太麺。しっかりとしてスープとの相性もばっちりです。


このメニューのみ海苔がトッピングされてます。



ちび２号（ラーメン嫌い）のミニチャーハン。





羽つきの餃子はデフォとチーズを。



デザートにふわとろ杏仁。



フルコースでした。笑



ゆったりとした店づくりで居やすいですね。


次はつけ麺とカレーを。笑

ですが、しばらくかなり混むのは間違いないと思います・・・汗


おおぼし　松本平田店
松本市平田西1－4－1
0263－31－6169
営業時間11：30～15：00／17：00～22：00（L.O）
年中無休
地図はこちら

勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に総合評価）
ばりこて～魚介～　740円　★★★★☆