壱日一麺

定期的にお邪魔してます。

松本市野溝木工にある、家系のラーメンやさん、いわいさんです。


この日はちょうどお昼真っ最中でしたが、回転が早いのか、まったく待ちなし。

カウンターに腰掛け、いつものアレをオーダーしました。


並、固めでホウレン草を増すのが好きです。

中盛が厳しくなってしまいました。。。



早速ドンブリ到着。

緑のホウレン草がガッツリ乗っかってます。



ちょっと鼻にかかる豚骨がせめて来る感じがいわいさんの特徴。

雑味手前のコクが豚骨スープ飲んでるなあ感を引き立てますね。




麺はやはり固めが良いです。私好み。

プリッとしながら、しっかりと噛み応えのある程度。


ホウレン草はしんなりしながら、これ自体もスープを吸うというか、絡んでガシガシ食べてしまいます。

そしてヘルシーなイメージ。（イメージなだけ。）


チャーシューはいつものホロホロとしたもの。



まったく安定感ばっちりのいわいさんでした。


麺家いわい
住所 長野県松本市野溝木工1-4-16
TEL.0263-26-9732
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日）
営業時間 ： 11:00～14:30 17:30～22:00 （日曜日は21:00まで）


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価）
らーめん￥600＋ホウレン草￥100　★★★★☆   

久しぶりのよし家さんです。

12：00ちょい前だったと思います。


カウンターに腰掛けオーダー。開店直後にドッとお客さんが入ったんでしょう。

ラーメンを待っているお客様多数。


私のもやってきました。

全てデフォで。





麺が大分ふんわりしてますね。




デフォだと、もっちり通り越してふわりとしてます。



私は固めで行かないと駄目です。


スープはクリアで深みのあるいつもの豚骨醤油。

旨いですね〜



次回は間違いなく固めで頂きます。

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よし家
長野県長野市長野市南千歳1-8-12
TEL. 026-291-4311
営業時間 11:30-22:00頃
定休日 木曜、第３水曜日


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価）
ラーメン￥750　★★★☆☆  

GW前の記事になりますが。

上田市にあるぶしもりやめんめんさんにお邪魔しました！

この日もシゴトのルート上。店主に久しぶりのご挨拶。。と思いきや、不在でした。残念。


で、囲みのテーブル席に腰掛けてメニューを選びます。

お！ぶしもり☆ライトという新メニュー発見。


さっそくオーダーします。


やってきました！


見た目はしっかりとした豚骨魚介のつけ汁に見えますが。。

このつけ汁、豚骨不使用とのこと。



ヘルシー方向のコンセプトですが、物足りなさを感じさせないのが、このメニューの方針のようです。




早速プリッと茹であがった麺をつけ汁に投入。



粘度もあり、ドッシリとしたつけ汁をまとってきますね。それでいてあっさり。



全く物足りなさは感じません。


味玉旨し。



一気に食べて、後味もさっぱり。


この日はとても暑く、この暑さにはぴったりのぶしもり☆ライトでした。

ぶしもりやめんめん
〒386-0034
長野県上田市中之条65-1
[営業時間]
平日：11:30～14:00：17:30～21:00
土日：11:30～14:30：17:30～21:00
定休日／月曜日


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に5段階で総合評価）
ぶしもり☆ライト￥780　★★★☆☆   

本日松本市村井にオープンしました。

豊科にあるきまぐれ八兵衛さんの２店舗目。きまはち商店さんです。


とにかく凄い行列。。。焦りました。


ニューオープンなのでオペレーションも難しいところなんでしょう。

一人当たりの回転時間は大分かかってるようです。


カウンターに腰掛け、メニューは赤と決めていました。

メニューのバリエーションはかなり豊かで、あっさり好きな人、コッテリ好きな人、辛いの好きな人など、好みが違う人とお邪魔しても全く問題ない感じ。

餃子やサイドメニューもかなり充実してますね。


そして　きまはちど豚骨らーめん赤味を注文。　時間がかかりそうだったので、替玉100円をお願いしておきます。


やってきました！



赤いそれが、かかったしっかりどっしりとした豚骨。



固めに茹でてもらった低加水のシコシコした麺が、濃厚な豚骨スープをドッサりと拾ってきます。笑



出来るだけ癖を抑えながら、消えてないのがきまはちさんの好きなところ。


チャーシューは薄めでもっと食べたいと感じます。



サクサク食べて替玉投入です。



次は胡麻をふりかけ、紅ショウガを投入して変化を楽しみます。



旨いですね。満足ですが、腹パンパンです。汗


近くで頂けるのは嬉しい限り。

きまはち商店
住所　松本市村井町南2-921-7
芳川消防署隣、ゼビオ向かい
TEL.
営業時間
11:30-15:00 17:30-23:30
定休日　なし


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に総合評価）
きまはちど豚骨らーめん　赤味　￥650　＋ 替玉¥100　★★★★☆   

ちょっと暑くなると立ち寄らずにはいられません。

長野市青木島にある麺者我楽さん。


この日はシゴトのルート上。ちょっと遅めのランチでしたが、久しぶりの我楽さんのつけ麺を頂きにお邪魔しました。


例によって券売機で券を購入。

指示されたカウンターに腰掛けます。


水はセルフ。しばらく待ちます。


やってきました！


たっぷりのつけ汁。



瑞々しい太麺。早速第１投です！




いい感じに浸りました。



あとは食べまくるのみ。

心なしか、この日のつけ汁はさっぱり感じましたが旨し。


並でお腹一杯です。もう大盛りは食べれない年齢になってしまった気がしてなりません。。。

気づけば、前回お邪魔した時のレポと全く同じアングルの写真が並んでました。。

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麺者我楽
長野県長野市青木島町大塚1021-1
TEL.026-284-9722
営業時間 ： 11:30～20:00
定休日 火曜日、第3月曜日


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に総合評価）
つけ　￥700　★★★☆☆   

GW前になりますが、ずくやさんで夕食を御馳走になる事に。

カウンターに腰掛け、まずラーメンをお願いしないのは久しぶりです。笑


おつまみの豚カルビ焼とビール×２杯で若干気持ちよくなってきました。。


夜だしラーメンを回避しようかな？と思いましたが、やっぱ頂こうと思いました。


生ビール３杯目を御馳走になり、お腹はパンパンですが、満腹中枢が完全にイカレているので、ラーメンは食べれそうです。汗



なぜか、10辛を頂く方向で気持ちが固まりつつありますね。



で、10辛を。これで２度目となります。



きました。かなり赤い。そしてやっぱ辛いんですが、辛さの中に旨味あり。

今日も強烈なのを頂いてしまいました。笑

ずくや昌楽
松本市野溝西
営業時間11:30～15:00 17:00～21:30


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に５段階で総合評価）
ずくやラーメン10辛　￥650　★★★☆☆  

先日の東京出張の合間に久しぶりの大勝軒さんにつけ麺を頂きに。

神田にあるお茶ノ水店さん。

池袋大勝軒の暖簾分けとのこと。



通りから階段をのぼり、２F。券売機でメニューを選びます。



もりそば850円をオーダー。茹で時間の関係か、待ちます。



やってきました！



どんぶりたっぷりの中太麺。



中程まで見える程度の濁り。表面に一味唐辛子、ネギが浮遊してます。


早速第１投。



酸味と甘みのあるつけ汁にガッツリ絡めてズルズルと頂きます。



さっぱりと入って行きながら、しっかりとしたカラフルな味わい。やっぱ旨し。


チャーシューのサックリした固めの味わいも噛むほどにジワリと来るアタリがいい感じです。




塩分注入して、午後の訪問先へ急ぎます。


お茶の水 大勝軒
TEL 03-3233-9911
住所 東京都千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル　２Ｆ
営業時間11:00～22:00


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を５段階で勝手に総合評価）
もりそば　￥850　★★★★☆  

早速後半戦１日目、家族で３回目の参戦。


いつもお世話になっている友人家族の小４年男子を連れて。


後半戦１日目の開店直後。10:00過ぎに到着。

例によって券を買います。



今日はほぼ悩まずに、長野の川中島にお店がある吟屋さんに並びました。


頂けるのは牛骨と鶏白湯ベースの味噌。


しかもバラ肉どっさり乗った味噌ラーメンです。



やってきました！


彩りも鮮やか。


コーン、ネギ、肉味噌、バラ肉。マー油でしょうか？



中にしゃっきりしたモヤシ。


麺は、中太麺ですね。もっちりしてます。



コクがありながら、サラリと頂ける味噌ラーメンでした。


小４男子は何故か全員つけ麺。





ちび３号には麺や七彩。



無加調、無添加の体にやさしいという喜多方ラーメン。



ふんわりとした麺に優しいスープが絡みます。



チャーシューはナイスボリューム。


後半戦も賑わうのでしょうね。笑

信越麺戦記パート４首都圏攻防の章
日時　平成24年4月21日（土）～5/6日（日）の16日間
営業時間　午前10：00～午後8：00（最終日は午後5時閉場）
会場　イオン南松本店１F東口駐車場
  

３度目の本戦。イオンで買い物もあり、家族で参戦です。


今日の目当ては蟹専門けいすけさんの渡り蟹の味噌らーめんを。

かなり並んでます。一番混む時間帯でした。。。


味噌スープの濃厚さが、食べる前から感じられます。

ドンブリを覆う大きなバラロールチャーシュー。



生姜がドスンと乗ってますね。溶く前に麺を。



黄色いシコシコとコシのある麺。

渡り蟹スープと上手に絡んで、かなりマッチしてますね。つぼに入ってます。


生姜を溶き、再度麺へ。たまんないですね。旨し。



メンマや他のトッピングが麺に辛み、いいコラボ。

最後まで飽きません。



他、ひるがおさんの塩ラーメン。







こちらあってりハルピン。



前半戦はこれにて終了。



今日から後半戦。楽しみです。

信越麺戦記パート４首都圏攻防の章
日時　平成24年4月21日（土）～5/6日（日）の16日間
営業時間　午前10：00～午後8：00（最終日は午後5時閉場）
会場　イオン南松本店１F東口駐車場
  

十日町ラーメン会十達として十日町のラーメン店さんのコラボタンタン麺です。


結構待ちましたよ。

担々麺と聞いて素通りする訳には行きません。


信越麺戦記パート４本戦の２杯目はこの妻有タンタン麺 。


チャーシュー増しました。￥200。




テントの下に移動して早速頂きます。



取り合えずチャーシューを沈めます。笑



緩くなって脂がスープに流れ出す前に、一口。

醤油ベースで優しいスープですね。


さらりとしており、ラー油の香りの押し出しもあまり強くはありません。

胡麻はふわりと感じる程度。辛みも抑えられていると思います。


つけ合わせのトッピング（野菜）にコダワッったのが狙いなんだと思います。

レンコンチップスの甘み、青菜の香りも良く、それぞれの素材のクオリティは高そうです。




チャーシューはジューシーになった頃、麺と交互に口に運んで行きます。



太麺はもっちりしており、ふんわりとした食感があります。

スープには合っているような気がします。


前半戦も佳境に入ってきました。

29日の日曜日最終で入れ替え、後半戦への折り返しになるそうです。


信越麺戦記パート４首都圏攻防の章
日時　平成24年4月21日（土）～5/6日（日）の16日間
営業時間　午前10：00～午後8：00（最終日は午後5時閉場）
会場　イオン南松本店１F東口駐車場
  

とりあえず、本戦が始まってからの一杯目となります。

昨日でしたが、とてつもなく天気よく。。。



ラーメンというより自分的には冷たい水で締められたつけ麺日和です。


近隣のサラリーマンさん、家族連れの皆さん。

結構集まってますね。平日ランチの時間帯です。


そこに、かなりの行列。。。つけめん玉さんです。

並びましたよ。笑



味玉トッピング￥100で。

そしてテントの下で１人つけ麺を啜ります。


茹で加減はアルデンテ。



コリリとした食感と、もっちりツルリとした食感が同居している麺。


濃厚魚介のつけダレ。文句なしですね。



所々で食べ慣れた安定感ある濃厚魚介つけ麺。



玉子は割と固めの黄身で、つけ汁との相性がいいですね。



ま、とまりません。

気をつけていたんですが、コシの強い麺に絡んだ濃厚なつけ汁がワイシャツに飛んでしまいました。。この後お客さんに会う予定なのに。。。汗


と、そこへよく見る顔。

１人で食べていたので、色々話しをさせて頂きながら、再会も含めて楽しいランチになりました！

さて次はどのドンブリを攻めようか？笑


信越麺戦記パート４首都圏攻防の章
日時　平成24年4月21日（土）～5/6日（日）の16日間
営業時間　午前10：00～午後8：00（最終日は午後5時閉場）
会場　イオン南松本店１F東口駐車場
  

明日初日を迎える信越麺戦記の前夜祭に行ってきました！

家族５人で５杯。


前夜祭は主に県内のラーメンやさんのコラボラーメンが楽しめる企画。

楽しみです。



まず、個人的に一番気になっていたラーメン。

気むずかし家とよし家さんのコラボ、坦々ワンタンラーメン。


一口食べましたが、これかなり好印象。

大好きですね。ちび１号が美味しそうにタイラゲました。。汗






こちらが３号が食べたゆいが総本店とあじゃりさんの川中島コラボ。

鶏白湯の細麺。






こちらはちび２号。

凌駕IDEAさん、寸八さんの松本師弟コラボ。





３種類のチャーシューが目を魅きます。


私、これ。家系。



無我夢中さん、おおぼしさんのコラボ。




しっかりとした家系。ちび３号にかなり横取りされました。。。



相方がこれ。





やば辛味噌。きまぐれ八兵衛さんらしい、ナイスな濃厚辛味噌です。旨し。



さあ、明日からの麺戦記。楽しみですね。

さらなるメタボへまっしぐら。


信越麺戦記パート４首都圏攻防の章
日時　平成24年4月21日（土）～5/6日（日）の16日間
営業時間　午前10：00～午後8：00（最終日は午後5時閉場）
会場　イオン南松本店１F東口駐車場

  

久しぶりのなご味さんです。

松本市のあがたの森の脇を抜けて里山辺というところにあります。


ここは、我が家のラーメン派と蕎麦派がけんかする事なくランチできるお店。笑



ラーメン屋さんに行き過ぎて、ラーメン嫌いになった２号娘はもちろん蕎麦派。


この日は、１号と３号と私の男チームがラーメンとつけ麺でした。



オーダーしたのは魚尽つけ麺880円。

しばらく待ってやってきます！



背脂がたっぷり浮いていますね。煮干がちょこんとのっかってます。

麺は加水多のツルリとした細目の麺。




早速第一投！



魚介ベースのつけ汁ですが、結構コッテリ。それでいてサラリと食べ進みます。



気づくとあっという間に麺終了。

喉越しの良さが特徴ですね。旨し。


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そば処なご味
松本市里山辺3782
TEL.0236-33-0936
営業時間 11:30～14：00　17：30～20：30
定休日　日曜日、火曜夜


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を５段階で勝手に総合評価）
魚尽つけ麺　￥880　★★★☆☆

  

先日行われた松本市での日本酒飲み歩きのイベントに参加してきました。

福島の復興を応援する位置づけでもあり、松本市で日本酒を提供する飲食店さん５店舗で企画。


福島から10蔵が来るイベントです。


私たちは知り合いが良くお世話になるという松本駅前にある風林火山さんでチケットを購入し、12：00このお店からスタートです。

風林火山→ばんざい家→アガレヤ→廚十兵衛→NOMDOS（ノンド）とこのルートで各店に配置された２酒蔵さんの日本酒を飲み歩く企画になってます。



主催者さんの挨拶や酒蔵の担当者さんの挨拶のあと乾杯！

スタートです。





各お店では、1000円の当日限定スペシャルプレートが提供されます。


ひとしきり飲んで食べたらあまり長居をせず、移動。




ばんざい家さん。



旨さに思わずペースが上がりそうになります。笑





こちらはアガレヤさんのプレート。




途中縄手通りでちょっと休憩。天気がよくて気持ちいいです。




そして、映画「神様のカルテ」の舞台にもなったという廚十兵衛さん。

このお店は日本酒を飲まない方はお断りとのこと。




こちらがプレート。



グレード高いです。



そして最後のNOMDOS（ノンド）さん。

こちらがプレート。




このアタリで完全に日が落ちて終了の１９：００です。かなり楽しく満足度が高いイベントでした。

ぜひ次回も参加したいと思います。


この日松本に来た蔵元さん
曙酒造（代表銘柄：天明）
会津錦（代表銘柄：会津錦）
辰泉酒造（代表銘柄：辰泉）
鶴乃江酒造（代表銘柄：会津中将）
喜多の華酒造（代表銘柄：星自慢）
松崎酒造（代表銘柄：廣戸川）
大和川酒造（代表銘柄：弥右衛門）
会州一酒造（代表銘柄：会津一）
宮泉銘醸（代表銘柄：写楽）
花泉酒造（代表銘柄：ロ万）

  

シゴトのルート上。ちょうどお昼でお邪魔しました。

安曇野市穂高にある麺ちょびほた丸さん。店主様にはいつもお世話になっています。


さて、カウンターに腰掛けこの日はメニューを選ぶもかなり悩みます。

あたたくなって来たのでつけ麺が気になるところ。


でも目に止まったのが、まぜそば。

長野県の三ツ星レストラン登録のヘルシーメニューとのこと。

ヘルシーと言う言葉に弱い今の私です。ここ、ラーメン屋さんですが。笑


麺は1.5玉（210g）ですが、カロリーは674kcal、塩分3.9g。



さてやってきました。


ガッツリ系のビジュアル。

湯通ししてある感じでしょうか？チャーシュー。野菜たっぷり。



玉子、チーズ、魚粉のトッピング。



良くかき混ぜまくります。



確かに塩分抑えめですね。瞬間インパクト弱め？と感じますが、予めヘルシー系という情報が入ってますから、普通に納得。

食べ進めるうちに、ボリュームを感じながら、しっかりがっつりじゃないか！という満足へ移行していきます。

はち切れそうになりました。笑

ありですね。

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麺ちょびほた丸
長野県安曇野市穂高 ８２０８−２
TEL.0263-84-0845
営業時間11:30～15:00　18:00～23:00
スープなくなり次第終了
不定休


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価）
まぜそば　￥850　★★★☆☆  

松本市にある麺肴ひづきさんへ限定を頂きに。

タイミング的に開店して間もなくでしたが。どんどんお客さん入ってきますね。

結構ひるめんをオーダーする方が多いですね。


私は楽しみにしていた限定。

牛骨白湯白味噌拉麺￥800です。

東京時代に町田市の鶴川に住んでいたんですが、近所にあった牛骨スープのラーメンやさんに良く通っていた事を思い出します。


しばらく待ってやってきます！



トロリとしたスープにチャーシューはフレーク。

白髪ネギがタワー状になって一味がふりかけられビジュアル的な演出もばっちり。



青菜、穂先メンマと言ったトッピングです。


スープを。

ふわっと香る牛骨。ほんと牛骨のコッテリした重量感には参りますね。笑


ですが基本白味噌の風味がメインで、引き立てながらまとまっています。

それぞれのトッピングされている素材も上手に絡み、バランスがいいと思います。



麺は太麺。もっちりして、がっつり濃厚な牛骨スープを纏ってきます。


結構ヘビーですが、当時ご飯とセット食べていた事を思い出し、これは白飯付でさらにガッツリ行くといい感じなのでは？と思いながら、この日は自制。


麺肴ひづき
長野県松本市大手4-6-3
TEL.0263-34-9080
定休日:月曜日
営業時間：11:30～14:30 17:30～23:30


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価）
牛骨白湯白味噌拉麺　￥800　★★★★☆   

2回目にお邪魔します。かなり間隔があいてましたね。長野県中野市にあるそうげんラーメンさん。

2009年ですから、もう３年近くなるということですね。。。。

シゴトの合間、ちょうど昼時間でルート上だったのでお邪魔できました。

昼前の時間帯だったせいか、まだ席に余裕はあります。

カウンターに腰掛け、メニューを選びます。


前回はいきなりタンタン麺を食べてしまったんで。。今日はラーメンを。


地鶏白湯のあごそばをチョイス。￥800です。

このメニューは麺の種類を選べます。

多加水の白龍と、低加水の黒龍のどちらかを選びます。


今日は低加水の黒龍を。


しばらく待ってやってきます！



ゴージャスです。

白髪ネギ、水菜、青菜、メンマ、チャーシュー、細切の唐辛子、魚粉。




粘度の高い濃厚な鶏ベースのスープは上品な魚介と絡まり、いい感じにねっとりしています。

ここに低加水の細麺。



さっくりした食感が心地よいですね。粉っぽさと濃厚な鶏魚介スープがいい感じに絡まってきます。

チャーシューはほろほろと崩れて行くタイプ。




ああ。　　

ご飯も食べたい。というか、食後ご飯にスープをかけて食べたい。

でも今日は自制しました。笑


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そうげんラーメン
住所 長野県中野市草間1554-1
TEL 0269-23-3867
営業時間
[平日]11:00～14:00　17:00～21:00
[土・日・祝]11:00～15:00　17:00～21:00
定休日　水曜


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価）
あごそば　￥800　★★★★☆  

なかなかお邪魔できず、禁断症状も限界に達して自然に足が向きました。

長野市にあるタイ料理のアロイ食堂さん。

この日はちょっと早めのお昼でしたが、既に数組のお客さんが入ってますね。

12時を過ぎるとドンドン入って来て皆さん日替わりを注文しています。


この日の日替わりランチはレッドカレーのようでしたが、私がオーダーするメニューは店に入る前から決まっています。

グリーンカレー￥950。



やってきました！



見た目はゴージャス。


なんと呼ぶのかわかりませんが、パリパリも添えられ、盛りもしっかりしています。



結構辛いですが、このくらいが私にはちょうど良い気がします。

旨すぎて旨さを表現できません。



タイ料理が好きな人ならきっと満足してもらえる味ではないかと。笑


次の機会には日替わりや麺類にも挑戦してみたいと思います。きっと旨いんだと思いますけど。


アロイ食堂／タイ料理
TEL 026-234-7540
住所 長野県長野市新田町1108
営業時間
[月～金]　11:30〜14:00　[金]18:00～20:30
定休日 土日祝　月～木曜夜

  

課題だった阿吽さんです。

ちょっと雨の降る肌寒い日で、とにかく温かいラーメンが食べたいと、シゴトの合間に入店。


カウンターに腰掛けメニューを選びます。



結構バリエーション豊。

悩みますね。。笑



一番右端にあった塩豚骨拉麺¥７８０をオーダー。しばらく待ちます。


やってきました！



ドサッとかかる鰹節が魅力的です。海苔でかいです。笑


キャベツ、ネギ、チャーシューのトッピング。


スープを。鶏と豚骨でかなりクリーミー。まったりとしてます。

塩ダレで引き締めている感じ。ここに鰹の風味がさっぱりと効いてきます。

旨いですね。




麺は細麺。最近家系以外は細麺が多い気がします。




チャーシューは弾力があり、肉の食感のはっきりしたもの。

しっかりとしたコクと深みがありボリューミーでありながら、さっぱりと頂ける一杯。



拉麺 阿吽
住所 長野県長野市若里4-15-18
TEL 026-225-7781
営業時間 11:30～15:00(L.O.14:45)　17:30～22:00（L.O.21:45)
定休日 月曜日


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に総合評価）
塩豚骨拉麺　￥680　★★★☆☆   

限定メニューもものすごい気になったんですが、この日はラーメンを。

初めておお邪魔する麺屋ひじりさんだったので、基本メニューをオーダーすることに。


でも結構迷いますね。

メニューはバラエティーに富んでいます。

鯖と宗太鰹を効かせた魚介系が香る醤油ベースのラーメンという深味醤油ラーメンをオーダーします。


しばらく待ってやってきました！

濃厚そうなスープ。



九条ネギ、チャーシューは２種ですね。海苔、メンマ、ホウレン草、魚粉。


スープはやはり濃厚。動物とジワリと来る魚介はにぼしをしっかり感じます。



ここに麺は中加水だという中太麺をあわせてあります。



もっちり系ですが、つるりとして、しっかりした食感ですね。

良く合います。



チャーシューはももとバラでしょうか？



食感の違うチャーシューが２種。贅沢です。



まとまりがあって印象に残る一杯。コスパも高いと思います。

とにかく他のメニューが気になります。笑


麺屋ひじり
住所 長野県茅野市本町東5303-1
TEL 0266-78-8638
営業時間
月～金　11：30～15：30、17：30～23：30
土・日・祝　11：30～23：30
定休日 不定休


勝手に評価！・・・（価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に総合評価）
深味醤油ラーメン　￥680　★★★★☆