いなせで野菜がっつり黒醤油のいぶき@長野市
シゴトの合間で、お邪魔しました。麺工房いなせさん。
ぶしもりというつけ麺を看板メニューとしたお店。
つけ麺という感じではなく、雪も降りつつあったかいモノをがっつり頂きたい感じです。
前回頂いた野菜がっつり背脂と黒醤油の いぶき¥800 をセレクト。
やってきました!
例によって山盛りのドンブリ。

麺にたどり着けません。。。
やっと中から麺が。

黒醤油ベースのスープをしっかりまとってますね。
薄めのチャーシューが微妙ですね。バランスとして。笑

個人的に倍の厚みは欲しいです。笑
後半野菜だらけできつくなりますが、悪い気はしません。
また食べそうです。笑
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麺工房いなせ
住所 長野市北尾張部758-3
TEL.026-244-2037
営業時間 11:30~14:30(土日祝日15:00) 18:00~23:00(日曜祝日22:00)
定休日 火曜日、第三月曜
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に5段階で総合評価)
いぶき 並 ¥800 ★★★☆☆
2012年01月27日 Posted by yoshio at 07:26 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン北信
蕪村であごそば@長野駅前
蕪村さんは久しぶりだと思います。鶏ガラと魚介のダブルスープが特徴のお店。
数回通いましたが、今日は初めてあごそばを頂きに。
トビウオの出汁に期待です。
以前からこのあごそばは気にはなっていたんですがね。
つけ麺や、鰹出しのメニューばかり頂いていました。
さて、やってきます。
良い香りですね。上品です。
気づくと周囲の皆さんのあごそばセレクト率が高いです。
白いネギが印象的ですね。
チャーシュー、メンマ、海苔がトッピングされています。

麺は細めでしなやかなモノ。
ゆるりとスープを拾ってきます。
ネギをスープに浸して少ししっとりさせ、麺に絡めて食べ進めます。
チャーシューは外側が茶色く味がしみこんでおり、中がジューシー。

いい、アクセントにあってます。
メンマは不思議なフレッシュ感があるもの。さくっとしていて、全く歯につまらないジューシーな感覚を味わえます。
この手のドンブリのスープは飲み干す派です。
この優しさは毎日食べれます。汗
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麺屋蕪村
長野市南長野北石堂町1361
TEL.026-264-6886
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間:11:30~14:00 18:00~スープ終了まで
土日祝 11:30~15:00 18:00~スープ終了まで
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に5段階で総合評価)
あごそば ¥700 ★★★★☆
2012年01月26日 Posted by yoshio at 07:10 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン北信
一風堂からか麺@松本
遅ればせながら松本店にお邪魔しました。松本市にある一風堂さん。
言わずと知れた、博多とんこつラーメンのお店。
白丸も赤丸も食べた事はあるので、今日は気になる一風堂からか麺¥780を。
普通、3、8、特、超から辛さを選べるそうです。私は3で。
やってきました。
マー油的なもの、焦がし系の黒い脂がかかってますね。香ばしい香り。

メニューにあった写真とはビジュアルに違いがあります。
麺はいつものシコシコとした細麺。堅めでお願いしました。

かかっていた肉味噌が次第にスープに溶け出し、全体が赤くなります。
あっと言う間に麺が終わり、替玉を堅めで。

卓上の胡麻をがっつりふりかけ、更に麺をすすり続けます。
この日もまだまだ風邪気味で、体が暖まり旨い!と思えてるんですが、味の輪郭などは良くわかってなかったと思います。
また再訪する予定。
一風堂 松本店
住所 長野県松本市中央1丁目12-9
TEL.0263-35-3370
月~木・日祝/10:00~24:00
金・土/10:00~翌2:00
※月~金は15:00~17:00の間一時クローズ
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価)
一風堂からか麺 ¥750 ★★★☆☆
2012年01月25日 Posted by yoshio at 07:39 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
柳ばしで味噌ラーメン@松本市
ちょっと風邪が完治せず調子が悪い日が続いていました。この日は取材で、1時間みっちり写真を撮ったあと、少し遅めの昼食を柳ばしさんで。
前回スルーしたラーメンを選ぼうとかなり悩みます。
寒いと味噌ラーメンが食べたくなります。。
という訳で味噌ラーメン700円。
やってきました!
シンプルなビジュアル。笑

コーンとネギとスープの色味の相性がいいですね。
モヤシがその下にいます。
麺は太からず細からず。若干ウェーブしてますか?

鼻がつまり、味をダイレクトに感じられません。。
サラリとしてながらしっかりとコクとこってりな感じはあったかと思います。
レポになりませんが、ビジュアルだけお楽しみください。。。
食べ処呑み処 柳ばし(ランチ、和風レストラン、定食、ラーメン)
住所 長野県松本市庄内3-5-1
TEL .0263-25-4866
営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00(21:30L.O)
定休日 日曜祝日
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価)
味噌ラーメン ¥700 ★★★☆☆
2012年01月24日 Posted by yoshio at 07:47 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
華圓で担々麺@松本市
この日は新年会で、〆のラーメン。いつもの(?)辛い系を頂きに数人で松本駅前にある華圓(かえん)さんにお邪魔しました。
前回の牛肉の辛味麺で火を噴いた私は、気になりましたが、今日は前回気になった担々麺をセレクト。
他の皆さんはほぼ全員牛肉の辛味麺。。。汗
しばらく待ってやってきました!

黄色いですね。
表面にくたくたになった野菜達が乗っかっています。
スープを。
辛いですね。結構。
ただスープにはしっかりしとコクがあるのだと思います。。。というか、風邪気味で良く味がわかりませんね。笑
辛みだけは感じます。

麺の食感も良かった気がします。
というかレポートにはなってません。
自分自身もう一回食べとかなきゃと思いますが、牛肉の辛味麺を食べたあとにしたいと思います。笑
華圓(かえん)
住所 長野県松本市中央1-2-16 優きビル1F
TEL.0263-34-1370
営業時間 平日、土日、祝日 17:30~5:00(ラストオーダー 4:00)
定休日 第3日曜日
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価)
担々麺 ¥750 ★★★☆☆
2012年01月23日 Posted by yoshio at 07:31 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
きまぐれ八兵衛で辛味噌つけ麺中辛@安曇野市豊科
シゴトの合間に、とにかく温かなものをいただきに。安曇野市豊科にあるきまぐれ八兵衛さん。
定期的にはお邪魔できてると思います。
とにかくメニューのなかから何をセレクトするか悩まされます。
ニンニクがっつり行きたいところですが、夕方お客さんとの打ち合わせも入っているし。。
期間限定の辛味噌つけ麺。中辛、あつもりで落ち着きました。
やってきます!
あったかそう。
麺は太麺でもっちりです。

つけ汁は見た目にも辛そう。

ちょっと濃いめですね。
押し出しが強く、ぐいぐいと攻めてきます。
辛みは強いですね。

しばらくして冷えきった体でしたが、汗がダラダラと流れ出てきました。
寒い冬にはいいですね。
コリリと締まった麺が好きなので、つけ麺は水で締めてもらう派ですが、最後までつけ汁が冷めないあつもりも旨いですね。
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きまぐれ八兵衛
住所 安曇野市豊科南穂高271-14 (豊科)
TEL 0263-73-0408
営業時間
[月・火・木・金] 11:30~14:00 17:30~20:30
[土・日・祝] 11:30~15:00 17:30~20:30
定休日 水曜日
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に総合評価)
辛味噌つけ麺 中辛 ¥850 ★★★☆☆
2012年01月21日 Posted by yoshio at 19:41 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
とり麺や五色で濃い奴@松本市
この日は木曜で、限定の濃い奴が食せる日です。海老を使った限定と重なり迷いましたが、未だしっかりと食べてないとり麺の特濃を。
カウンターに腰掛け、「濃い奴をお願いします。」
店主「特濃ですね。」
などとそんなやり取りがあり、しばらく待ちます。
やってきました。
以前家族の誰かが食べたのと同じビジュアル。
レタスと岩海苔が目立ちます。

鶏チャーシューに、粘度の高い濃いとりベースのスープがゆったりとドンブリの中に納まっていますね。

麺は、細麺でかなりウェービーです。
この縮れが粘度の高い濃いスープをごっそり拾ってきます。

ともすると、口の周りがピタピタとなりそうな特濃。
レタスが異様に合いますね。
後半きつかったですね。
本気印のかなり濃い奴になんだか負けた気がします。
とり麺や五色GO-SHIKI(信州黄金シャモ使用の鶏白湯の店)
住所 松本市白板1‐1‐13
TEL.0263-33-0853
営業時間11:30~22:00(スープ終了まで)
定休日 火曜・第4月曜
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に5段階で総合評価)
木曜限定 とり麺 特濃 ¥750 ★★★☆☆
2012年01月19日 Posted by yoshio at 07:29 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
みそ膳でみそ膳ら〜めん@松本市
初の訪問となります。松本市南浅間にある、味噌ラーメンの専門店みそ膳さんです。
この界隈も結構ラーメン店が多く、なかなかお邪魔できないでいました。
この日はシゴトの合間にみそ膳さん推しの同僚と。
お店に入り、メニューを選びます。
辛いメニューも気になる中、一番人気というみそ膳ら〜めんをチョイス。
しばらく待ってやってきます!

まずメンマ多いですね。笑

カイワレの緑が一際目立ちます。
海苔、バラチャーシュー、もやしなどの炒め野菜が乗ります。
麺は若干ウェービーな中太麺。モチモチした食感で好印象。スープに良く合っています。

そのスープは驚くほどクリーミー。
強すぎず、弱すぎず。
具材、麺、スープのバランスが異様にいい感じです。
チャーシューは小ぶりながらジューシーでいい脇役になってますね。

最終的には多めに感じたメンマもシャクシャクした食感が軽快でこちらも心地よし。
この味噌を頂きに再訪は間違いなしです。
住所 長野県松本市大字南浅間514-1
営業時間 11:30~14:30 18:00~21:30
定休日 不定休
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価)
みそ膳ら〜めん ¥750 ★★★☆☆
2012年01月17日 Posted by yoshio at 07:33 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
凛で担々麺花椒増し@松本市
以前から気になっており、一度勇気をだしてお願いしてみる事にしました。松本市にある四川創作料理の凛さん。
この日は担々麺を頂くと決めていたのですが、注文の際に、
「麻婆豆腐とかにかかっている粉を、担々麺にかけてもらえませんか?」
とお願いゴトを。
快く引き受けてくれた店主さま。
やってきました!

既にいつもの担々麺に比べて攻撃的な香りが漂っています。笑
奇麗に花椒が散らされていますね。

さっそくビリビリとした刺激が攻めて来ます。
かなりいいです。
若干濃くなったか?スープも濃厚かつクリーミー。

ここに花椒の香りが加わり最強です。
これが私の愛するオーソドックスな担々麺。さらに通ってしまいそうです。笑
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四川創作料理 凜(りん)
長野県松本市石芝3丁目14-19
TEL.0263-24-0778
営業時間:11:00~14:30(LO) 17:00~21:30(LO)
定休日:木曜日
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価)
担々麺 ¥750 ★★★★☆
2012年01月13日 Posted by yoshio at 07:27 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
ずくやラーメンと豚カレースパイス丼ランチ定食Bセット@松本市
年明けに家族でお邪魔しました。ずくや昌楽さん。
カウンターを半分くらいまで占有させて頂いてしまいます。。。
この日にチョイスしたのは、ランチのセットでお得なずくやラーメンと豚カレー丼のセット。
やってきました!
ずくやラーメンですが、少しずつ変化してますね。

野菜が色とりどりのモノが乗るようになり、チャーシューの外側が朱色になりました。
味は変わらず。安定感あります。
麺のシコシコした食感にピリ辛のスープが絡みますね。

チャーシューは相変わらずでかい。この1杯が500円というコスパ。

そしてこの豚カレー丼。

炙り焼いた豚の下にカレー粉。そしてその下にご飯。
同じ皿内に野菜が付きます。
全部で650円とボリュームを考えるとナイスコスパと言うよりありませんね。
さすがにお腹一杯。体重も右肩上がりです。
ずくや昌楽
松本市野溝西
営業時間11:30~15:00 17:00~21:30
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に5段階で総合評価)
ずくやラーメン+豚カレースパイス丼(ランチサービス定食B)¥600 ★★★☆☆
2012年01月12日 Posted by yoshio at 07:37 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
九龍でいつもの赤担々麺@松本市
体が冷えきっていました。とにかくここへ来て思いっきり冷える日が続きますね。
体が冷えきって、そんな時は温かい食べ物を欲します。
しかも辛系。
九龍に赤担々麺をいただきにお邪魔しました。
メニューのページ構成などが新しくなってます。
麻婆丼などご飯ものが気になる中、ブレずに赤担々麺をオーダー。
やってきました!
熱々のドンブリ。

太麺がっつり。中の具材と一緒にいただきます。
安定感抜群ですね。

担々麺のオーソドックスなイメージとはかけ離れていますが、オリジナルを突き詰めた旨さがあります。
他メニューもきになります。
中国料理 九龍(きゅうりゅう) /中華
住所 長野県松本市南原1丁目1-15
TEL.0263-28-5770
営業時間 17:30~22:00 [月~金]11:30~14:00 (ランチタイム)
定休日 水曜日
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価)
赤担々麺 ¥840 ★★★★☆
2012年01月11日 Posted by yoshio at 07:32 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
ずくや昌楽で野菜ラーメンと牛カルビ丼@松本市
ワンコインが魅力の松本市にあるずくや昌楽さん。定期的にいただいているずくやラーメンの合間で、未食のメニューをチョイスです。
野菜ラーメン。サイドに牛カルビ丼がついたセットメニューです。価格失念。。
やってきました!
野菜たっぷり!
かなりのボリュームで湯通しした野菜ががっつり乗っかっています。

インゲンや人参、タケノコなど食材と彩りが豊富です。
スープは塩系。野菜の甘みが溶け込んでいるような気がします。

とても優しいですね。胃袋に負担がかかる年末に、癒し系な一杯でした。

こちらは牛カルビ丼。独特なタレが絡んでいるようです。
炙ってあり香ばしいかおりが食欲をそそります。

この日はご飯がヤマで、少量になりミニ丼でしたが、牛カルビ丼だけでもがっつり食べたい旨さでした。
ずくや昌楽
松本市野溝西
営業時間11:30~15:00 17:00~21:30
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に5段階で総合評価)
野菜ラーメン+牛カルビ丼 ★★★☆☆
2012年01月07日 Posted by yoshio at 09:59 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
寸八水曜塩八で塩豚骨@松本市
年明け一発目は家族で寸八さんにお邪魔しました。例によって良く混んでますね。並ぶ事30分。テーブルの席に着きました。
この日は水曜日。スタッフの皆さんはブルーの塩八Tシャツを着てますね。
オーダーはつけ麺も気になりますが、もちろん豚骨塩らぁめん¥730です。
やってきました!
例によって塩味が効いてはいるものの適度。
まろやかで気持ち的にサラリと食べられる塩豚骨のスープです。クリーミー。

ここに堅めでオーダーした麺が絡みます。
ぷりっとした食感と、シコシコした食感が同居してスープと絡んで旨し。

浸しておいたチャーシュー。ジューシーですね。

ホウレン草、海苔とちょっとずつ変化を楽しみながら食べ進んで行きます。
後半しっとりしたキャベツも旨し。
いやー。デフォの豚骨醤油も好きだけど塩も好きです、私。
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らあめん寸八
住所 松本市筑摩4-3-1
TEL.0263-28-7744
営業時間 11:30~15:30 17:00~24:00
(水曜は塩八として営業中)
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価)
豚骨塩らあめん ¥730 ★★★★☆
2012年01月06日 Posted by yoshio at 07:29 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
ひづきでいつもの坦々つけ麺@松本市
あけましておめでとうございます!今年も、食べネタ満載で。体重のコントロールと健康第一で取り組んでいく所存です。笑
宜しくおつきあいください!
さて、定番ですね。
つけ麺が食べたくなったらひづきさんです。
2012年の一発目の記事は、定期的にしっかりいただいている坦々つけ麺。(実食は昨年になります。)
ここのところ、限定で心ひかれるものがなく、軒並みレギュラーメニューをこなしています。
その中でも安定感のある坦々つけ麺。
やってきました!
香ばしい胡麻の香りたっぷりのつけ汁。
しっかり締まったプリプリの麺。

第一投!
やっぱ旨いですね。麺うめーーー!

シコプリな食感は何度食べても飽きません。
箸休めになるクルミが聞きますね。
ザーサイや、干し海老的な他の素材も織り交ぜて、花椒たっぷりな大辛バージョンを食べてみたい、、というのは一ファンとしての欲望です。笑
麺肴ひづき
長野県松本市大手4-6-3
TEL.0263-34-9080
定休日:月曜日
営業時間:11:30~14:30 17:30~23:30
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価)
坦々つけ麺 ¥850 ★★★★☆
2012年01月03日 Posted by yoshio at 08:31 │Comments(2) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
凌駕IDEAでまたにぼ二郎野菜多め@松本市
という訳で、連チャンです。連チャンでも食べたいと思える二郎系をいただきに、またも松本市にある凌駕IDEAさんに。
同じお店で同じメニューを二日続けて食べるのは初めてです。
でも良いんです。
食べれるんですから。
この二郎系。

やってきました!
今日は野菜多め。ニンニクは普通で。
野菜の茹で汁がスープに影響するような気がして味も濃いめでオーダー。

盛りは昨日に比べるとやはりインパクトありますね。
ドンブリの表面が盛り上がっていると気持ちも盛り上がります。。。

ちゃんと食べれます。。というか旨いです。
スープは濃いめにしましたが、あまり野菜の茹で汁の影響はウケてません。
私にはデフォでいいようです。
豚は今日のはビッグです。日によって多少はバラツキますね。

旨いです。
3連チャンも行けます。笑
凌駕IDEA
住所 : 長野県松本市征矢野2-5-5
電話番号 : 0263-28-6300
営業時間 :11時~15時30分、17時30分~23時30分
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に総合評価)
にぼ二郎 750円(野菜多め、ニンニク普通、味濃いめ) ★★★★☆
2011年12月27日 Posted by yoshio at 07:22 │Comments(3) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
凌駕IDEAでにぼ二郎ニンニク少なめ@松本市
二郎系を食したくて、お邪魔しました。松本市にある凌駕IDEAさん。
若干疲れ気味でもあるので、風邪予防も含めてニンニクたっぷりで行きたいところなんですが、今日は夕方お客さんの所にお邪魔しなくてはならないので、ニンニク少なめで回避。
オーダーしてしばらくしてやってきました!
二郎系の中でも比較的オシャレにまとまっているのが、凌駕IDEAさんのにぼ二郎。

さっそく中の麺をほじくりだして、よく混ぜます。

麺と野菜がしっかり混ざり、ニンニクも全体に行き渡るようなイメージで混ぜまくります。笑
豚肉は浸けておきます。スープの下の方に。

麺のゴワリとした食感がいいです。
スープもしっとりまとまっており、煮干の魚粉が上手に豚骨スープとコラボしてます。
まとまりのある一杯。
これは、連チャンでも食べれます。
凌駕IDEA
住所 : 長野県松本市征矢野2-5-5
電話番号 : 0263-28-6300
営業時間 :11時~15時30分、17時30分~23時30分
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に総合評価)
にぼ二郎 750円 ★★★★☆
2011年12月26日 Posted by yoshio at 07:18 │Comments(2) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
コメダ珈琲店でシロノワール@松本市庄内
松本市庄内に新しく出来た軽食喫茶のお店、コメダ珈琲さんへお邪魔しました。13時は過ぎていましたね。結構混んでいます。
15分くらいは待ったでしょうか?
席についてメニューを選びます。
カツサンドが気になっていた私は、アイスコーヒーと一緒に注文。
デザートのシロノワールは外しません。
やってきます!
まずはアイスコーヒーから。デフォで豆がつきます。

そしてちび3号のホットドック。
相方の網焼きチキンサンド。


ちび1号はグラタンです。笑

ピザに行ったちび2号も上機嫌。

最後にカツサンド登場。すごいボリュームです。汗

ひとしきり出てから最後のシロノワール登場!

ナイス。
ソフトクリームのひんやりとした所に、熱々のサクッと焼けている感じのデニッシュが対照的で新しい食感。

メープルシロップがつきますが、甘すぎる?と思いきや、これは必要なアイテム。
味に深みが出て、シロップ抜きでは考えられませんね。。笑
子供達の飲み物も含めて結構金額的にはかかりました。
軽食と言うにはガッツり食べてしまったとは言え、ファミリーでは気軽に入れないハードルの高さも感じましたが、朝7:00開店というのは魅力的です。笑
コメダ珈琲店 松本庄内店(軽食、喫茶、サンドイッチ、ランチ、コーヒー)
住所 長野県松本市出川町1丁目12-1
電話番号 TEL:0263-87-1153
定休日 年中無休
営業時間 AM7:00~PM11:00
2011年12月24日 Posted by yoshio at 19:47 │Comments(0) │TrackBack(0) │おいしいお店♪
麺ちょびほた丸で辛卵味噌ラーメン@安曇野市穂高
2回目の訪店です。安曇野市穂高にある麺ちょびほた丸さん。お昼ちょっと前にお邪魔しました。
先客はおらず、メニューに悩みながら、壁にはってあるメニューを見つけます。
辛卵味噌ラーメン。
聞かれても困るだろう・・・という私からの「どの辛いですか?」の問いに店主様、困りながらもアドバイスをしてくれます。
某、凌○さんのスーパーレッドを引き合いに出し、比較論で迫りますが最終的には3段階あるうちの2段階で決着。しばらく待ちます。
やってきました!

この日はかなり冷え込み、シゴトで外を歩いてきたこともあり、かなり冷えきってる体が欲してますね。。
若干赤いスープ。卵が溶いてあります。
がっつり乗った岩海苔がビジュアル的にもよいアクセント。

チャーシュー、メンマ、多めの刻みネギがトッピングされています。

麺は中太麺。丸い断面で、シコシコぷりっとした食感がスープに良く合います。
チャーシューは控えめながら、ふわりとした食感でジューシー。もっと食べたい衝動にかられます。

食べているうちに、辛さが増しますね。笑
溶き卵と、岩海苔、ネギのハーモニーが心地よいです。

暖まりました!
鼻水と汗でダラダラになりましたが。。笑
店主様曰く、今年も年越し営業するとのことです。
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麺ちょびほた丸
長野県安曇野市穂高 8208−2
TEL.0263-84-0845
営業時間11:30~15:00 18:00~23:00
スープなくなり次第終了
不定休
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を5段階で勝手に総合評価)
辛卵味噌ラーメン(辛さ:3段階の2段階目) ¥800 ★★★★☆
2011年12月23日 Posted by yoshio at 07:54 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日食べたラーメン中信
柳ばしで限定3食山賊焼き定食@松本市庄内
初めてお邪魔する食べ処呑み処柳ばしさん。松本市庄内にあるラーメンや定食など和風のレストランです。シゴトの合間に上司やスタッフの皆でお邪魔しました。
メニューが豊富で参りますね。。。絞れません。
ラーメンも気になるし、カレー関連も気になりまくりです。
この日の定食はネギトロ丼。
ご飯ものにひかれて最終的にチョイスしたのは、一日3食限定の山賊焼き定食¥900です。
山賊焼きとは。。(http://yoshio.naganoblog.jp/e839523.html)
やってきました!
ビジュアル的にナイスボリューム!

みそ汁とお新香がつきます。
レモンをがっとかけていただきます。
塩気は抑えめです。一緒に塩が出てくるので、自分で調整しながら食べる事ができます。

生キャベツはそのまんまです。
カラッと揚がってますが、全体的には揚げ脂もたっぷりで脂っこい方向に振れてますね。

その分ジューシーで肉汁もたっぷり。

後は山賊焼きとご飯、みそ汁を行ったり来たり。
ボリュームに満足して終了です。
こちらはお昼を御馳走になった上司チョイスのカツカレー。

かなり魅力的です。
ラーメンも気になったので、次回は家族で色々試してみたいと思います。笑
食べ処呑み処 柳ばし(ランチ、和風レストラン、定食、ラーメン)
住所 長野県松本市庄内3-5-1
TEL .0263-25-4866
営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00(21:30L.O)
定休日 日曜祝日
2011年12月22日 Posted by yoshio at 07:31 │Comments(0) │TrackBack(0) │おいしいお店♪
四川料理きりんで坦々麺@長野市
やー久しぶりに立ち寄る事ができました。12:00を過ぎると近隣のサラリーマンやOLですぐに満席になってしまいます。
長野市にある四川料理きりんさん。
今日はシゴトの合間で12:00ちょっと前にお店に入れたので、問題ありません。
注文するメニューは既に決まっておりブレはありません。
坦々麺 ¥800を大盛+¥100で。
やってきました!

粘度の高そうなスープに肉味噌、青菜がトッピングされているオーソドックスな担々麺です。

かなりの勢いで花椒の香りがしています。大好物な香りです。
麺が変わりましたね。以前は細麺でした。(http://yoshio.naganoblog.jp/e21761.html)
平打に近い太麺をスープにたっぷり浸していただきます。

いや〜旨いですね。
麺のコリッとした食感が残りながら、もっちりな感じは好印象。
結構辛いです。
すぐに汗がにじんでくる感じ。
青菜が箸休めにいい感じでマッチしてきます。
肉味噌はしっかりと味が付き、スープと一緒に麺に絡んできますが、ナイスコラボ。ナイスなハーモニーです。
バランスが素敵すぎます。
久しぶりに食べましたが、最近の中ではダントツに好印象ですね。
日替わりだと思いますが定食関係と、隣のお客さんが食べていた麻婆麺が気になります。笑
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四川料理きりん
【住所】長野市中御所1-15-18
【TEL】026-225-1519
【営業】11:30~14:00、17:30~21:00(LO)
【休み】日曜・祝日
【P】3台
勝手に評価!・・・(価格・味・全体のバランスなどを加味して満足度を勝手に総合評価)
坦々麺 ¥800 + 大盛¥100 ★★★★★




